"El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás" es el lema de este año.
El 30% de los alimentos producidos se desperdician mientras más 3.100 millones de personas no pudieron permitirse una dieta saludable en 2021, según dio a conocer la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en vísperas del Día Mundial de la Alimentación en tanto que la ONG Manos Unidas advirtió que 735 millones sufren hambre en el mundo.
Actualmente, más del 13% de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde en la cadena de suministro después de la cosecha y antes de la venta al por menor, y otro 17% se desperdicia en los hogares, en los servicios alimentarios y en la venta al por menor, según la FAO y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma).
Al mismo tiempo, millones de personas en todo el mundo están desnutridas y el mundo está muy lejos de alcanzar la mayoría de los objetivos de nutrición acordados a nivel mundial.
Fragmento de El Ciudadano
M Celeste González
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